Pollo a las hierbas

Exquisita pechuga de pollo empanada en queso rallado y cocida en el horno, lo que la hace una receta con muy pocas calorías.

Receta de pollo a las hierbas

Ingredientes para preparar pollo a las hierbas

  • 2 claras de huevo mezcladas con 2 cdas. de agua
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 cdas. de perejil seco
  • 1 cda. de orégano seco
  • 1/2 cdita. de páprika o pimentón
  • 1/2 cdita. de sal sazonada
  • 1/2 cdita. de pimienta negra
  • 6 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • Aceite para engrasar

¿Cómo preparar pollo a las hierbas?

  • Coloca las claras mezcladas con el agua, en un recipiente plano y resérvalas.
  • En otro recipiente plano, mezcla el queso, el pan, el perejil, el orégano, la páprika (el pimentón), la sal y la pimienta.
  • Pasa cada pechuga por la mezcla de las claras y después por la de queso. Colócalas en un recipiente donde no se toquen las pechugas y refrigera unos 15 minutos.
  • Cuando hayan pasado 5 minutos, pre calienta el horno a 180ºC.
  • Coloca las pechugas en una bandeja para hornear, previamente rociada con aceite, y hornéalas a 180ºC unos 30 minutos.
  • ** Foto orientativa encontrada en la web "sazonboricua.com"
Nota del autor:

Esta es una receta que mi nutriólogo me dio. Disfrútenla, está buenísima.